Keskustelimme tässä eräänä päivänä työpaikan lounaspöydässä mökkiruoasta. Keskustelu taisi saada alkunsa, kun pohdin ääneen mitä jälkiruokaa tarjoaisin perjantai-illan mökkivieraille. Haaste oli lähinnä aikataulullinen, tuo täytyi ehtiä toteuttaa siinä grillailun lomassa, eikä kuuman sään (oli siis toinen kesän hellepäivistä) vuoksi ollut mahdollista toteuttaa mitään kermavaahtounelmaa. Olin paistanut edellisiltana suklaisen kakkupohjan ja ideoin siitä annosmaljoihin koottavan jälkiruoan, johon laitettaisiin kerroksittain kakunpaloja, marinoituja mansikoita sekä valkosuklaavaniljavaahtoa.
Tästä lähtökohdasta saimme aikaan hulvattoman hauskan keskustelun mökkiruoasta. Kuulimme toinen toistaan yksinkertaisemmista ruokavalioista mökkiolosuhteissa. Kahvin kanssa kuuluu yhden mielipiteen mukaan tarjota Marie-keksejä, ja jos tulee vieraita, niin nuo voi vaihtaa juhlallisempiin kaurakekseihin. Joku pisti vähän paremmaksi Kesäkassin kekseillä, kun niissä on niitä suklaamuruja.
Omat toteutukseni mökkiruoasta poikkeavat kyllä jonkin verran ehdotetuista Camping-makkaroista. Toki meilläkin syödään joskus maalaamisen lomassa pussipastaa, mutta yleensä pidän tosi paljon ruoan ja kattauksen parissa puuhailusta. Kaunis kattaus ja nätisti aseteltu ruoka ilahduttavat, ja tekevät ruokahetkestä entistä suuremman nautinnon - ruokahalua en tarvitse lisää, sitä on omasta takaa riittävästi.
Toisaalta mökillä on usein arkea enemmän aikaa käytettäväksi ruoan valmistamiseen. Arkisin ruokavaliomme koostuu turhan usein kanapastan ja lihamakaronivuoan vuorottelusta, kun ruoka täytyy saada mahdollisimman pian nälkäisten perheenjäsenten lautasille. Mökillä on ihana keskittyä ruoan valmistamiseen, jopa käsin tiskaamiseen, kun (ainakaan kovin usein) ei ole kiire mihinkään.
Hienoista ruoka-annoksista tai komeista aamiaiskattauksista valkealla pellavaliinalla aurinkoisella aamiaisterassilla ei juurikaan ole kuvamateriaalia, koska valokuvaaja on niissä tilanteissa yleensä melko työllistetty ruoan valmistus-ja tarjoilutehtävissä.
Oheiset kuvituskuvat kuvaavat lähinnä meidän mökkiarkea.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti